Brachetto Acqui DOCG
Presentazione
Note tecniche
Note di gusto
Note di servizio
Premi
Spumante dal bel colore rosso rubino tenue e dal profumo intenso e aromatico con sentori di rosa, lampone e mora.
Il sapore dolce e morbido ha toni fragranti e sentori di frutti di bosco.
Ottimo se accostato con tutti i tipi di dessert, delizioso con la frutta fresca.
Tipologia: Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Caratteristiche: Spumante rosso dolce
Vitigni di origine: Brachetto
Vinificazione: Le uve raccolte manualmente vengono subito pigiate e il mosto ottenuto, filtrato e refrigerato, viene conservato a bassa temperatura fino alla successiva fase fermentativa per preservare la freschezza dei profumi
Presa di spuma: La presa di spuma viene eseguita con il metodo Charmat a temperatura controllata
Aspetto: Colore rosso rubino tendente al rosato
Perlage: Fine e persistente
Profumo: Delicato, talvolta presenta sentori di rosa selvatica e muschio
Sapore: Aromatico, delicatamente dolce, equilibrato
Abbinamenti: Ottimo con la piccola pasticceria e con macedonie di frutti rossi
Servire a: 8-10° C
Gradazione: 6,5% Vol
Capacitą: 750 mL
Nessun premio
