Barbaresco DOCG
Presentazione
Note tecniche
Note di gusto
Note di servizio
Premi
Ottenuto dalle uve Nebbiolo.
Coltivato in una ristretta zona delle Langhe compresa nei comuni di Barbaresco, Treiso, e Neive.
Vino dai grandi attributi e di grandi risorse, di classe, buon compagno di carni rosse e bianche.
Va stappato almeno un’ora prima di servirlo.
Tipologia: Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Caratteristiche: Vino rosso secco
Vitigni di origine: Nebbiolo
Vinificazione: Le uve raccolte manualmente vengono diraspate e lasciate in fermentazione per circa 8/10 giorni; il vino ottenuto viene stoccato in botti di legno per almeno 1anno
Aspetto: Rosso granato con riflessi aranciati crescenti con l'invecchiamento di almeno 2 anni
Profumo: Etereo, gradevole ed intenso, ricorda la viola mammola
Sapore: Asciutto, pieno, robusto, austero ma vellutato, armonico
Abbinamenti: Si abbina a piatti di carni rosse, selvaggina e formaggi
Servire a: 20 °C
Gradazione: 13,5% Vol
Capacità: 750 mL
Nessun premio
